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作为北方人,其实我还是比较喜欢吃刀削面的,觉得非常有嚼劲,口感非常好,我们家里人都喜欢吃面。其实我并不喜欢怎么吃面。但是刀削面还是挺喜欢吃的。到现在我都还记得,我的爸爸给我们做的刀削面,就是直接将面团直接的削到锅里,那种感觉可温馨了。现在爸爸在老家,并不能总给我们做饭了,只能想想了。
我们去饭店吃的话,一般我都会要,煮的刀削面,然后我对象会要炒刀削面,他喜欢吃炒的刀削面,或者是酸辣土豆丝的刀削面也很好吃,炒出来的味道真的特别棒,刀削面特别有嚼劲儿。我们一般在饭店才会见到刀削面,一般的家庭没有做刀削面的,反正我是不会做,我只见过面馆里的师傅做。再细的就叫拉面了,就不是刀削面了。