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如何选择鸡蛋挂面和蔬菜挂面

发布日期:2020-05-16 作者:灼灼其华 点击:

  购买挂面也是很多需要注意的事项的,现在就来和河南挂面厂家众口福小编看一下如何选择鸡蛋挂面和蔬菜挂面吧:


  鸡蛋挂面


  里面加的是“蛋黄粉”


  鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量比较大的,很多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道,用鲜鸡蛋制作挂面,过程要求严格,稍有不慎就可能产生异味、造成变质。


  蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉,这样更易保存运输,但会损失部分鸡蛋中的营养成分。一般挂面中的添加量大多在5%~8%,不会超过10%,若添加过多的鸡蛋成分,面条吃起来口感硬,商家当然不会做赔本生意。

如何选择鸡蛋挂面和蔬菜挂面

  蔬菜挂面


  有蔬菜味道没蔬菜营养


  在超 市里,“儿童蔬菜挂面”占地可不小,不管是香菇、菠菜、芹菜还是西红柿,经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程,维生素类营养素损失殆尽,保留下来的大多只是蔬菜的味道和很少的营养物质,并不是孩子的很好的营养食物。


  一些营养强化挂面是在生产过程中人为添加了碘、铁、锌等,如果标明了具体添加量,可根据自身情况购买。但是一般饮食和营养基本均衡的消费者没有必要选择此类挂面。


本文网址:http://www.hnzkf.com/news/550.html

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