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鉴别河南挂面质量是否好的方法

发布日期:2020-06-05 作者:灼灼其华 点击:

  优 质河南挂面特征为不粘锅、不浑汤、不碎条,大家知道要如何进行鉴别吗?河南挂面厂众口福的小编来介绍下:


  1、应选品牌知名度较高的产品,因为品牌知名度较高的产品的生产企业,都具有一定的生产规模,企业注重产品质量。多次国家监督抽查结果也表明,这些企业的产品质量是有一定保障。


  2、从感官上进行粗略判断。


  (1)外表:好挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条。


  (2)闻味:抽出几根面条,或在面条的一端用鼻子闻一下,应有芳香的小麦面粉味,而无霉味或酸味、异味。


  (3)试筋力:质量好的挂面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲,其弯度达到5cm以上。


鉴别河南挂面质量是否好的方法


  3、注意生产日期,购买保质期内的产品。


  4、注意包装是否结实,整齐美观,品牌厂家多数采用自动包装机包装。


  5、应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容,不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。


  6、在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优 质的挂面煮熟后不糊,不浑汤,口感不黏,不牙碜,柔软爽口。


  上述内容就鉴别河南挂面是否优 质的方法了,希望可以帮助到大家。


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