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河南挂面厂常用的面条烘干方式

发布日期:2020-11-28 作者:灼灼其华 点击:

  面条主要是由面粉制作而成的,整个制作过程非常的简单,需要注意的地方主要是面条的烘干工艺,食品加工之面条加工蒸汽发生器能够有效提升面条生产效率。面条易于消化,健康美味,所以无论是我国的南方,还是我国的北方,很多人都喜欢吃面条。现在河南挂面厂常用的面条烘干方式用如下三种,即:


  低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,zui高干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。

河南挂面厂常用的面条烘干方式

  中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好时间短(只需4个小时)的特点,已在国内推广。


  高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,zui高干燥温度为50℃左右,距离为25~30米,时间约2~2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等,已逐渐被其他方法取代。


  河南众口福食品有限公司是挂面加工为主的民营企业。是鄢陵县守合同重信用企业。鄢陵县为国家旅游城市又有花都之称,是重要的优 质小麦生产基地,环境优美,空气清新,所产优 质硬质小麦蛋白质含量高,筋力强。河南众口福食品有限公司依着雄厚的资金实力和强大的行业背景,充分发挥鄢陵丰富的优 质小麦资源优势,拉长产品链条。


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