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    TIME:23.11.2019   除了上次河南挂面厂家的小编介绍的操作标准外还有哪些呢?河南挂面厂家的小编今天就继续为大家介绍下:  1.固定工序、工段的操作控制人员,不要频繁更换。配备技术后备资源。维修和技术人员要了解观察生产状...
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    TIME:22.11.2019   挂面的操作标准会直接影响到挂面的产品质量的高低,那么挂面厂生产操作管理标准都有哪些呢?河南挂面厂的小编今天就为大家来介绍下:  1.了解面粉原料、辅配料品种、品质。面粉原料一定要后熟期后才能生产。...
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    TIME:01.11.2019   小编了解到大家在煮挂面时有时会出现挂面黏黏糊糊的情况,但是在去店里面吃时,基本上都不会有这样的情况。这是为什么呢?那么如何煮面条才能防止黏糊呢?河南挂面厂家的小编现在来给大家介绍一些技巧吧:  不...
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    TIME:25.10.2019   挂面发展到今天,品种繁多,制作技术各异。在中国,挂面可谓历史悠久。唐代,宋代是面条真 正成“条”的时期。元代,明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了,当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前,均...
  • 挂面汤怎么做

    挂面汤怎么做

    TIME:13.09.2019   香喷喷的热汤面吃起来很好舒服尤其是在天气较冷的季节,今天河南挂面的小编就给大家介绍两种挂面汤的做法:  先来介绍番茄鸡蛋挂面汤的做法:  用料:鸡蛋1只、番茄半个、香菜适量、挂面适量、食用油少量、...
  • 挂面和鲜湿面条有什么不同

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    TIME:20.06.2019 挂面和鲜湿面不管是从制作工艺上,还是口感上都是不同的,二者的具体区别由河南挂面厂家众口福挂面介绍下:  挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若发丝、洁白光...
  • 怎样选择挂面

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    TIME:19.04.2019   河南挂面厂的小编带大家了解一下怎样选择挂面  1、首先要选择知名品牌,内外包装优质也是重要的选择标准,好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。  2、闻:自然的面香味,无霉味无异味,花色挂面有辅料...
  • 挂面快速干燥的方法

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    TIME:17.04.2019   挂面快速干燥的方法  挂面是储存方便的面制品,基本上人人家里都会备上一些以防不时之需,今天河南挂面厂家将为大家介绍挂面生产过程中如何快读的进行干燥处理。  高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺...
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