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    TIME:08.08.2020   挂面是我们日常生活中常见的一种面食,也是老百姓生活中必不可少的一种食物,一般作为主食进行使用。而在日常的生活中,挂面也会被做为礼品送给亲朋好友,是逢年过节的礼品中的精品,既营养而健康,深受人们的喜...
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    TIME:08.08.2020   挂面的种类很多,如普通挂面(标准粉挂面、富强粉挂面)、营养挂面(鸡蛋挂面、银丝面)等。按面条的宽度不同,有1.0、1.5、2.0、3.0、6.0毫米五种规格。其中,宽度1.0毫米的称特制细面。挂面...
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    TIME:31.07.2020   大家都知道制作挂面的步骤是:原料预处理→和面→熟化→压片→切片→湿切面→烘干→切断→计量→包装→检验→成品挂面。那么在制作之前我们需要准备哪些原料呢?河南挂面厂众口福食品来介绍下:  (1)面粉:...
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    TIME:25.07.2020   刀削面对和面的技术要求较严,水、面的比例,要求准确,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条,在全国各地...
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    TIME:25.07.2020   挂面除了我们平常的煮的方法,还有很多种做法,今天河南挂面厂众口福食品的小编就来为大家分享下豆角焖面的做法:  豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角...
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    TIME:17.07.2020   西红柿鸡蛋面是一道家常面食,原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉、柿子椒、香菇等。  材料:  面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱...
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    炸酱面的相关介绍

    TIME:17.07.2020   炸酱面是中国传统特色面食。被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱...
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    TIME:09.07.2020   中国饮食习惯大致为南方吃米,北方吃面。吃米饭需要配下饭菜,所以南方的菜品就会比较丰富、精细一些。而吃面就主要在面食本身上下功夫,所以北方诸如牛肉面、烩面、油泼面、炸酱面等面食都是大巧不工,看似粗犷...
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