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  • 豆角焖面是怎么做的呢

    豆角焖面是怎么做的呢

    TIME:25.07.2020   挂面除了我们平常的煮的方法,还有很多种做法,今天河南挂面厂众口福食品的小编就来为大家分享下豆角焖面的做法:  豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角...
  • 西红柿鸡蛋面如何做呢

    西红柿鸡蛋面如何做呢

    TIME:17.07.2020   西红柿鸡蛋面是一道家常面食,原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉、柿子椒、香菇等。  材料:  面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱...
  • 炸酱面的相关介绍

    炸酱面的相关介绍

    TIME:17.07.2020   炸酱面是中国传统特色面食。被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱...
  • 挂面要怎么炒着吃

    挂面要怎么炒着吃

    TIME:09.07.2020   中国饮食习惯大致为南方吃米,北方吃面。吃米饭需要配下饭菜,所以南方的菜品就会比较丰富、精细一些。而吃面就主要在面食本身上下功夫,所以北方诸如牛肉面、烩面、油泼面、炸酱面等面食都是大巧不工,看似粗犷...
  • 挂面都有哪些做法呢

    挂面都有哪些做法呢

    TIME:09.07.2020   挂面一般怎么做才更好吃呢?河南挂面厂家众口福食品来分享下方法:  一、西红柿茄丁过水面  材料:挂面一把、长茄子1个、西红柿1个、小青椒一个、盐、酱油、水淀粉、油适量。  做法:1.面条煮熟,捞入...
  • 河南挂面的压延工艺

    河南挂面的压延工艺

    TIME:28.06.2020   在挂面的压延工艺中,影响压延效果的因素主要有压延比和压延速度。压延比是指面片通过某道轧辊的厚度差与进入前厚度的比值。压延比越大,轧辊对面片施加的压力也越大。适当的压力可以促进面筋网络结构的细密化,...
  • 什么是挂面的熟化过程

    什么是挂面的熟化过程

    TIME:28.06.2020   在中国,面条有着悠久的历史。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。其中挂面的生产工艺要经过很多过...
  • 预防挂面生虫的方法

    预防挂面生虫的方法

    TIME:19.06.2020   由于市场的需求,现在挂面的种类也是越来越多,同时也让更多的人喜欢上挂面。但是我们在买回去后,它的储存是一个很重要的问题。储存不当会很容易生虫,挂面生虫与产生哈喇味一直以来都是令许多挂面生产企业头疼...
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