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河南众口福食品有限公司

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  • [公司新闻] 河南挂面厂家教您如何分辨免费的优劣

    昨日上午,省粮食局联合多家单位在新城广场组织“粮食科技宣传日”活动,通过展板、宣传单和让市民免费品尝稀饭、馒头等方式,向市民介绍多种粮油食品质量安全知识。家住新城广场附近的宗大妈说,经过河南挂面厂家河南众口福食品有限公司工作人员的详细介绍,
    发布时间:2017-07-30   点击次数:92

  • [公司新闻] 河南挂面厂家教您吃面条的五种方法

    河南挂面厂家教您吃面条的五种方法面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健面食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压
    发布时间:2017-07-28   点击次数:62

  • [公司新闻] 河南挂面厂家教您吃面条的五种方法

      面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健面食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、
    发布时间:2018-11-08   点击次数:424

  • [公司新闻] 河南挂面制作时和面的技巧

      河南挂面是一种大众性的主食,制作工艺的好坏关系到挂面的口感,在制作过程中要严格按照生产的标准进行,保证产品的品质。挂面是我国粮食制品中用面粉量较大的一种食品,在目前食品结构向方便型转化的过程中,它已经成为家庭一定会备着的方便主食。  挂
    发布时间:2019-09-05   点击次数:88

  • [公司新闻] 河南挂面厂介绍吃清水挂面的好处

      河南挂面有着自己的特色,采用独特的工艺有师傅带徒弟的方式进行流传,经过多道工序如和面、醒面、拉伸、自然晾干等,而这些工艺多是依靠个人的经验来保证产品的质量。相比较传统的手工挂面,多是重视风味和口感的特点,因此对于食品的安全不是很重视,
    发布时间:2019-10-16   点击次数:74

  • [公司新闻] 河南挂面厂家给您介绍什么样的挂面更好

      超市中的挂面种类数不胜数,那么如何才可以挑选好的挂面呢?今天河南挂面厂家就来介绍下:  1.尽量选“钠”含量低的  挂面在生产过程中少不了加入氯化钠,因为氯化钠能让面条更加白亮,有利于缩短煮熟时间。但是,吃一碗煮挂面,即使你一滴酱油不
    发布时间:2019-10-12   点击次数:74

  • [公司新闻] 制作河南挂面时和面需要注意的事情

      和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温,和面又分为凉水和面,温水和面,热水和面,每一种和面方法揉制成的面不同。和面的效果受到面粉质量、加水量等因素的影响。面粉选择较强的面筋质和较高的面筋量,防止后道工序操
    发布时间:2019-10-26   点击次数:117

  • [公司新闻] 河南挂面厂分享挂面生产中的问题

      无论是什么产品的生产线,在日常生产中还是总会遇到各种各样的问题。而挂面的生产过程也是如此,对于这样的情况,一般厂家都会对生产设备进行日常保养以及对员工进行培训。接下来河南挂面厂来为大家分享一下我们在日常生产中整理的问题。  一、影响面条
    发布时间:2019-10-31   点击次数:73

  • [公司新闻] 煮河南挂面时挂面不黏糊的技巧

      挂面是一种细若发丝、洁白光韧,挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。而且它还有耐存、耐煮的特点,挂面有圆而细的,也有宽而扁的,首要种类有一般挂面、花样挂面、手艺挂面等;按辅料的种类分有鸡蛋挂面、西红柿挂
    发布时间:2019-11-08   点击次数:42

  • [公司新闻] 河南挂面厂来解释面条汤浑浊的原因

      经常吃面条的朋友都会发现煮面条时,不管是干面还是湿面,煮面的水都会非常浑浊,并且吃起来口感也不好。但是有的面条煮出来的汤就不会浑浊,这是为什么呢?河南挂面厂家的小编这就来为大家解答下这个疑问。  河南挂面厂家众口福了解到其实面条浑汤的事
    发布时间:2019-11-07   点击次数:55

  • [公司新闻] 河南挂面的制作原理

      现在市面上有各种各样的面条,像是:鸡蛋挂面、杂粮挂面、蔬菜挂面等等,面条在食物中简单省时间,家家都会备一些。但是很少有人了解河南挂面的制作原理,河南挂面制作的原理是怎么样的呢?河南挂面厂家的小编现在就带大家了解一下:  按照配方,在原、
    发布时间:2019-11-26   点击次数:15

  • [行业新闻] 河南挂面烘干工艺

    挂面烘干是一个脱水的过程,而不同干燥区间的脱水速度,对挂面的烘干质量有着十分重要的影响。所以,仅仅从定性角度研究挂面的烘干机理,只能提供一个理论的烘干模式,还不能满足实际技术的需要,必须从定量角度来研究影响挂面脱水的因素及挂面在各烘干区间的
    发布时间:2017-08-01   点击次数:4714

  • [行业新闻] 河南挂面食用常见误区有哪些?

      煮挂面的面汤最好不要喝有很多人习惯食用煮挂面的面汤,也有人习惯直接在煮面的同时打点鸡蛋,丢点青菜进去就煮成一锅面。但是其实这样的吃法是不健康的。建议面和汤要分开做。一般情况下,因为面条在制做的过程中会含有一定的碱,在水煮挂面的时候面汤里
    发布时间:2017-10-17   点击次数:794

  • [行业新闻] 河南挂面厂分析挂面烘干操作流程

      挂面是一种不良的导热物质。其次挂面在烘房中脱水是有两个过程:一是挂面表面的水分蒸发,二是挂面内部水分向外表扩散。再次挂面具有脱水收缩的特性。酥面是挂面生产中容易出现的问题,也是难以克服的问题,引起挂面酥面的原因很多,机理也十分复杂。河南
    发布时间:2018-11-28   点击次数:95

  • [行业新闻] 河南挂面厂家讲解选购面粉的技巧

      选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为"高筋面粉=高精面粉",其实"高精"
    发布时间:2017-11-29   点击次数:287

  • [行业新闻] 河南挂面厂分享选择挂面的妙招

     河南挂面厂河南众口福食品有限公司经国家质量监督检验检疫总局审查、核准,领发“全国工业生产许可证”(市场准入证),公司注册资金500万元,占地面积42亩,职工百余人。拥有日加工30吨挂面生产线。公司“首派”系列挂面,“众口福”
    发布时间:2018-05-22   点击次数:673

  • [行业新闻] 河南挂面厂家教大家如何避免挂面生虫

      挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味
    发布时间:2018-05-31   点击次数:1007

  • [行业新闻] 河南挂面厂分享怎样煮挂面

      挂面是十分传统的家常美食煮起来方便,吃起来美味。但是,煮挂面时总会遇到一个难题,那就是挂面总容易出现黏糊的现象,每次遇到这种情况,食欲就大打折扣。那么下面河南挂面厂就给大家说说如何不让挂面黏糊以及怎样煮挂面。    诀窍就是选好挂面下锅
    发布时间:2018-12-14   点击次数:30

  • [行业新闻] 河南挂面厂家讲述挂面辨别方法

      随着人民生活的提高,河南挂面的类型也越来越丰富,并逐步向营养性、健康性、风味性的方向发展,因而受到众多消费者的一致好评。挂面也有很多的吃法,方便快速的拌面,常见的番茄鸡蛋面,榨菜肉丝面都是集美味营养于一体的佳肴。还可以在挂面中加入自己喜
    发布时间:2018-12-21   点击次数:32

  • [行业新闻] 河南挂面厂家带大家了解一下怎样选择挂面

      河南挂面厂家带大家了解一下怎样选择挂面  1、首先要选择知名品牌,内外包装优质也是重要的选择标准,好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。  2、闻:自然的面香味,无霉味无异味,花色挂面有辅料的味道。  3、看:光泽度好,匀称一致,不粘
    发布时间:2018-11-08   点击次数:388

  • [行业新闻] 河南挂面所用到的面条干燥工艺介绍

      面条为内部扩散控制型物料,干燥过程的速率取决于内部水分向表层迁移的速率,因此,提高内部水分迁移速率、降低表面水分蒸发速率是提高干燥效率、保证挂面质量的关键。河南挂面所用到的面条干燥工艺有哪些呢?今天小编先给大家简单介绍下:  高温快速干
    发布时间:2019-08-22   点击次数:145

  • [行业新闻] 河南挂面厂加工面条的知识

      上次已经介绍了河南挂面厂加工面条干燥工艺的方法,今天来了解下更多的相关的知识:  温度、相对湿度、风速等是影响挂面干燥效果的主要因素。传热传质理论认为,温度越高,物料干燥速率越快,而干燥速率过快是导致产品质量劣变的重要原因。普遍应用的挂
    发布时间:2019-08-24   点击次数:106

  • [行业新闻] 如何区分出好的河南挂面

      河南挂面的历史悠久,如今随着人民生活的提高,河南挂面的类型也越来越丰富,并逐步向营养性、健康性、风味性的方向发展,而在以前河南挂面又称为是卷面或是筒子面。为了能够让大家买到优质的挂面,河南挂面厂教大家辨别好坏挂面的方法。  首先是闻气
    发布时间:2019-10-10   点击次数:61

  • [行业新闻] 河南挂面介绍挂面的由来

      挂面是我国粮食制品中用面粉量zui大的一种食品、在目前食品结构向方便型转化的过程中,它已经成为家庭必备的方便主食。挂面具有价廉物美、食法简单、携带方便、保存期长等特点,因而深受人们的喜爱。挂面具有营养丰富、食用方便、易储存等优势,是一
    发布时间:2019-10-17   点击次数:91

  • [行业新闻] 河南挂面厂家提示煮挂面需要注意这些

      挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条、常见的挂面品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面等。目前,随着挂面厂的发展进步,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同
    发布时间:2019-11-12   点击次数:18

  • [技术知识] 河南挂面的工艺流程

    河南挂面的工艺流程  原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面①和面和面操作要求"四定",即:面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加;加水
    发布时间:2017-07-05   点击次数:3506

  • [技术知识] 河南挂面厂家教你如何预防挂面生虫?

      挂面生虫首先应该从原粮及面粉本身分析,因为小麦在生长过程中有可能受到虫害污染。在仓储过程中由于存贮条件不当引起虫害,造成小麦本身含有虫卵,特别是异常情况的小麦,如陈麦、虫蚀麦等,磨粉时不同小麦搭配,磨粉后小麦中的虫卵没有杀净;生产车间环
    发布时间:2019-02-28   点击次数:34

  • [技术知识] 苏打在河南挂面中有哪些作用?

      苏打是河南挂面中辅助的添加剂,又称纯碱,白色粉末。在和面时小麦粉中添加苏打,对制面工艺有以下主要作用:    (1)苏打对面筋质有食盐的相似作用,能收敛面筋质,使面团具有独特的韧性,弹性和滑爽性。但延伸性比盐水面团差。    (2)因碱
    发布时间:2019-03-06   点击次数:22

  • [技术知识] 河南挂面和面的原理

      挂面发展到今天,品种繁多,制作技术各异。在中国,挂面可谓历史悠久。唐代,宋代是面条真正成“条”的时期。元代,明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了,当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前,均为大量的手工制作挂面,仅少数采用机械制作
    发布时间:2019-10-25   点击次数:74

  • [技术知识] 河南挂面厂家分享煮挂面的技巧

      小编了解到大家在煮挂面时有时会出现挂面黏黏糊糊的情况,但是在去店里面吃时,基本上都不会有这样的情况。这是为什么呢?那么如何煮面条才能防止黏糊呢?河南挂面厂家的小编现在来给大家介绍一些技巧吧:  不同种类的面条更有不同的煮法,首先手擀面可
    发布时间:2019-11-01   点击次数:23

  • [技术知识] 河南挂面厂介绍挂面的操作标准(一)

      挂面的操作标准会直接影响到挂面的产品质量的高低,那么挂面厂生产操作管理标准都有哪些呢?河南挂面厂的小编今天就为大家来介绍下:  1.了解面粉原料、辅配料品种、品质。面粉原料一定要后熟期后才能生产。挂面厂bi备的生产设备中应该完善。挂面干
    发布时间:2019-11-22   点击次数:30

  • [技术知识] 河南挂面厂介绍挂面的操作标准(二)

      除了上次河南挂面厂家的小编介绍的操作标准外还有哪些呢?河南挂面厂家的小编今天就继续为大家介绍下:  1.固定工序、工段的操作控制人员,不要频繁更换。配备技术后备资源。维修和技术人员要了解观察生产状态,在某一段时间内提出或改进一个或几个生
    发布时间:2019-11-23   点击次数:33

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