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昨日上午，省粮食局联合多家单位在新城广场组织“粮食科技宣传日”活动，通过展板、宣传单和让市民免费品尝稀饭、馒头等方式，向市民介绍多种粮油食品质量安全知识。家住新城广场附近的宗大妈说，经过河南挂面厂家河南众口福食品有限公司工作人员的详细介绍，
发布时间：2017-07-30 点击次数：104
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河南挂面厂家教您吃面条的五种方法面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健面食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压
发布时间：2017-07-28 点击次数：80
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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健面食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、
发布时间：2018-11-08 点击次数：442
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河南挂面有着自己的特色，采用独特的工艺有师傅带徒弟的方式进行流传，经过多道工序如和面、醒面、拉伸、自然晾干等，而这些工艺多是依靠个人的经验来保证产品的质量。相比较传统的手工挂面，多是重视风味和口感的特点，因此对于食品的安全不是很重视，
发布时间：2019-10-16 点击次数：100
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超市中的挂面种类数不胜数，那么如何才可以挑选好的挂面呢？今天河南挂面厂家就来介绍下： 1.尽量选“钠”含量低的 挂面在生产过程中少不了加入氯化钠，因为氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间。但是，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不
发布时间：2019-10-12 点击次数：108
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无论是什么产品的生产线，在日常生产中还是总会遇到各种各样的问题。而挂面的生产过程也是如此，对于这样的情况，一般厂家都会对生产设备进行日常保养以及对员工进行培训。接下来河南挂面厂来为大家分享一下我们在日常生产中整理的问题。 一、影响面条
发布时间：2019-10-31 点击次数：129
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经常吃面条的朋友都会发现煮面条时，不管是干面还是湿面，煮面的水都会非常浑浊，并且吃起来口感也不好。但是有的面条煮出来的汤就不会浑浊，这是为什么呢？河南挂面厂家的小编这就来为大家解答下这个疑问。 河南挂面厂家众口福了解到其实面条浑汤的事
发布时间：2019-11-07 点击次数：124
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挂面是一种不良的导热物质。其次挂面在烘房中脱水是有两个过程：一是挂面表面的水分蒸发，二是挂面内部水分向外表扩散。再次挂面具有脱水收缩的特性。酥面是挂面生产中容易出现的问题，也是难以克服的问题，引起挂面酥面的原因很多，机理也十分复杂。河南
发布时间：2018-11-28 点击次数：155
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选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为"高筋面粉=高精面粉"，其实"高精"
发布时间：2017-11-29 点击次数：308
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河南挂面厂河南众口福食品有限公司经国家质量监督检验检疫总局审查、核准，领发“全国工业生产许可证”（市场准入证），公司注册资金500万元，占地面积42亩，职工百余人。拥有日加工30吨挂面生产线。公司“首派”系列挂面，“众口福”
发布时间：2018-05-22 点击次数：682
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挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味
发布时间：2018-05-31 点击次数：1021
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挂面是十分传统的家常美食煮起来方便，吃起来美味。但是，煮挂面时总会遇到一个难题，那就是挂面总容易出现黏糊的现象，每次遇到这种情况，食欲就大打折扣。那么下面河南挂面厂就给大家说说如何不让挂面黏糊以及怎样煮挂面。 诀窍就是选好挂面下锅
发布时间：2018-12-14 点击次数：52
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随着人民生活的提高，河南挂面的类型也越来越丰富，并逐步向营养性、健康性、风味性的方向发展，因而受到众多消费者的一致好评。挂面也有很多的吃法，方便快速的拌面，常见的番茄鸡蛋面，榨菜肉丝面都是集美味营养于一体的佳肴。还可以在挂面中加入自己喜
发布时间：2018-12-21 点击次数：55
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河南挂面厂家带大家了解一下怎样选择挂面 1、首先要选择知名品牌，内外包装优质也是重要的选择标准，好的包装才能保证挂面在运输储存中的品质。 2、闻：自然的面香味，无霉味无异味，花色挂面有辅料的味道。 3、看：光泽度好，匀称一致，不粘
发布时间：2018-11-08 点击次数：407
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上次已经介绍了河南挂面厂加工面条干燥工艺的方法，今天来了解下更多的相关的知识： 温度、相对湿度、风速等是影响挂面干燥效果的主要因素。传热传质理论认为，温度越高，物料干燥速率越快，而干燥速率过快是导致产品质量劣变的重要原因。普遍应用的挂
发布时间：2019-08-24 点击次数：177
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挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条、常见的挂面品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面等。目前，随着挂面厂的发展进步，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同
发布时间：2019-11-12 点击次数：37
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“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的挂面。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。接
发布时间：2020-05-09 点击次数：126
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作为食品生产行业，河南挂面厂车间和设备的日常清洁卫生工作直接影响到消费者的食品安全。因此一定要及时进行清洁，并保证平时的卫生。 一、河南挂面生产设备的日常清洁标准： 1.和面机 在正常开机时要求和面操作工每小时清理1~2次和面机
发布时间：2020-05-23 点击次数：115
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在挂面生产中，烘烤工艺是整个生产流程中非常重要的步骤。那么河南挂面厂家在建造烘干房时有哪些需要注意的事项呢？下面上众口福的小编就带大家来详细的了解下烘干房的相关建造注意事项。 1.保证烘房内合适的温湿梯度，合理的温区划分，适宜的风扇位
发布时间：2020-05-23 点击次数：116
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挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作
发布时间：2020-06-13 点击次数：74
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相信很多朋友家里都会有挂面，大家多多少少也一定都吃过，不过有些朋友对挂面会有一些疑问，今天河南挂面厂众口福小编来分享下常见疑问的解答。 1、荞麦面煮出来怎么是黄绿色的？ 荞麦含有大量类黄酮物质及叶绿素，故色呈黄绿色。虽然作物本身味道
发布时间：2021-01-09 点击次数：155
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挂面生虫首先应该从原粮及面粉本身分析，因为小麦在生长过程中有可能受到虫害污染。在仓储过程中由于存贮条件不当引起虫害，造成小麦本身含有虫卵，特别是异常情况的小麦，如陈麦、虫蚀麦等，磨粉时不同小麦搭配，磨粉后小麦中的虫卵没有杀净；生产车间环
发布时间：2019-02-28 点击次数：43
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小编了解到大家在煮挂面时有时会出现挂面黏黏糊糊的情况，但是在去店里面吃时，基本上都不会有这样的情况。这是为什么呢？那么如何煮面条才能防止黏糊呢？河南挂面厂家的小编现在来给大家介绍一些技巧吧： 不同种类的面条更有不同的煮法，首先手擀面可
发布时间：2019-11-01 点击次数：37
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挂面的操作标准会直接影响到挂面的产品质量的高低，那么挂面厂生产操作管理标准都有哪些呢？河南挂面厂的小编今天就为大家来介绍下： 1.了解面粉原料、辅配料品种、品质。面粉原料一定要后熟期后才能生产。挂面厂bi备的生产设备中应该完善。挂面干
发布时间：2019-11-22 点击次数：59
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除了上次河南挂面厂家的小编介绍的操作标准外还有哪些呢？河南挂面厂家的小编今天就继续为大家介绍下： 1.固定工序、工段的操作控制人员，不要频繁更换。配备技术后备资源。维修和技术人员要了解观察生产状态，在某一段时间内提出或改进一个或几个生
发布时间：2019-11-23 点击次数：61
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面条主要是由面粉制作而成的，整个制作过程非常的简单，需要注意的地方主要是面条的烘干工艺,食品加工之面条加工蒸汽发生器能够有效提升面条生产效率。面条易于消化，健康美味，所以无论是我国的南方，还是我国的北方，很多人都喜欢吃面条。现在河南挂面
发布时间：2020-11-28 点击次数：117
